Texto do Adilson

TIEFENSEE Dezembro de 1979, vindo do Rio de Janeiro, após um ano de estudos por lá, fomos classificados em Blumenau, no 23° BI . Fevereiro de 1980, retornávamos de uma marcha de 8 Km, a pé, comandante da marcha era carioca, o então Capitão Martins. Calor escaldante, fardamento normal e mochila. Sempre fizemos às marchas junto com a tropa. Nunca ficávamos na ambulância ou viatura que acompanha à marcha para recolher aos estafados. Como médico e militar era primordial sentir as dificuldades inerentes. A ambulância tem padioleiros e preparo para recolher aos cansados (estropiados). Quase anoitecer, sudorese intensa, transitávamos em retorno ao batalhão, defronte à churrascaria Tiefensee, por volta de 18:30 horas...perguntei ao Capitão Martins de onde vinha o odor de churrasco maravilhoso...ele comentou : esta churrascaria é “top”, tem mais de 50 anos...fabulosa ! Com permissão dele , entrei rapidamente e perguntei se podia encomendar um churrasco para mais tarde vir buscar. “Sem problemas Tenente”...o “Sr”, pode voltar mais tarde que faremos na hora e o “Sr” levará quentinho ! Pronto, virei freguês ! Passei uma semana de dieta para exames de rotina...fui hoje lá, como nestes últimos 45 anos ! Calor, todas as mesas ocupadas, hoje com espaço refrigerado no setor posterior. Cheguei depois do meio-dia, achei uma mesa e logo o pessoal de Serviço, veio prontamente atender. Anos se passaram, convivi com diferentes fases da churrascaria, mas sempre prestigiando e prestigiado, todos lutamos com dificuldades, mas superamos. Sêo Marcos Tiefensee, era um gentleman ...sempre nos recebia com fidalguia. Tínhamos uma paixão em comum, relógios de parede “DALGAS”, com canto em cada hora de pássaros brasileiros. A longo destes 45 anos, temos ido lá, quase semanalmente. Os Garçons rápidos e prestativos, muito atenciosos. Dos mais antigos ainda estão lá Felício e Márcio, serviram no Exército conosco e firmamos desde então sólido respeito e amizade. Arno Nicoletti, que com seu irmão lá trabalhou muitos anos, após aposentadoria, seguiu seu filho, para apoiar no Spot Café, na Alameda. No cardápio tem o “bolo de laranja do Sêo Arno”. Nosso Clubinho de Amigos de Blumenau, por mais de 30 anos, na minha semana de responsável pelo jantar, era lá, “no” Tiefensee realizado. Muitas Histórias e Estórias, muitas risadas, com “aperitivo da casa”, hoje chegando aos 100 anos. O garçom Márcio, nosso ex-soldado, hoje possui sítio na região do Progresso, onde abriga cães de rua, num exemplo e prestação de serviço à sua comunidade. Sítio frondoso, com árvores de figueira, cujas mudas levou das árvores do pátio da churrascaria. Hoje sob à batuta da Priscila Tiefensee, o primor e a excelência da família, mantém a qualidade de atendimento e o sabor inconfundível de sua cozinha, com todos seus excelentes colaboradores e família. Meus filhos e netos, seguem à tradição. Fiquei por tempo suficiente hoje, apreciando à ligeireza de atendimento e coordenação. Público fiel de tantas gerações. Que Deus os abençoe e muito obrigado pelo atendimentos destes anos todos...vida longa à Churrascaria Tiefensee e seu primor de atendimento ! Domingo, 23 de Fevereiro de 2025 !