Ata do CLUBINHO da reunião e jantar de 28 de Maio de 2013 na residência do Marcio Mesquita de nº 37. Degustamos um finíssimo Filé a Bourguignon (Bof Bourguignon), preparado com esmero pelo agora recém-promovido Chef Márcio. Assim, já temos agora dois Chef’s no CLUBINHO – Marcio e Bao. O Daniel está em observação, pois parece que o “gulag” preparado por ele recentemente, também foi muito elogiado. A farofa, como sempre preparada pelo Nêgo Wilson, com rara maestria. Para os interessados, aí vai a receita do Bof Bourguignon (nada a ver com o Bofe do Pedro Ernesto): 1 kg de filé(s) de mignon em cubos grandes; 150 gr de bacon Sadia; 3 dente(s) de alho amassado(s); 500 gr de cebolinhas em conserva; 500 gr de molho de tomate; 2 unidade(s) de cenoura em rodelas; 150 gr de champignon em conserva; 500 ml de vinho tinto; 3 folha(s) de louro; quanto baste de farinha de trigo; quanto baste de tomilho; quanto baste de sal; quanto baste de pimenta-do-reino preta; quanto baste de salsinha; quanto baste de orégano. O CLUBINHO, além da gastronomia agora também se tornou um fórum de debates literários. Após acalorada discussão sobre o uso do acento usado na palavra habitué, o Bolinha encerrou a discussão dizendo que para ele tem que pôr “casinha”. E fim de papo, para não ouvirmos impropérios quanto às nossas progenitoras. Na recente viagem do Marcio e Bao com as respectivas mulheres a Curitiba, fomos informados que realmente o Bao é muito bom de cama. Não se ouviu ruído nenhum vindo de seu quarto à tarde inteira. O cara dorme prá chuchu. Como de praxe, o saudoso Lelinho foi relembrado com uma farta dose da caninha Nega Fulô, degustada com reverência por todos os presentes. Após o tempo regulamentar (20 minutos após ingerir bebida e comida), o Nei fez o teste de bafômetro com todos os presentes. Não escapou nenhum, inclusive o próprio. Se tem blitz tamo ...perdidos. Durante a reunião alguns membros (epa!), manifestaram saudades da moça da TV. Maninho, como tradição, chegou atrasado e prá surpresa de todos não trouxe nenhum dos Armando mencionados em seu email. Prá não perder a viagem, trouxe mesmo foi o irmão Beto, que nessas alturas já é sócio honorário (só falta pagar um próximo jantar). Teremos no sábado sem ser o próximo, uma feijoada na chácara do Estaleiro do protético César, que não esteve presente na reunião de ontem em virtude de viagem ao exterior (Lins – SP). Lembramos também do famoso jantar do CLUBINHO no Mercado da Ponta Aguda, quando o Lelinho, ao ser argüido pelo garçon sobre o nome a colocar na comanda, mencionou: “Rodrigues”! E não havendo mais nada a tratar, encerramos esta ata (autoria do Nei Azambuja). Ficou decidido por unanimidade na reunião de ontem, apesar dos protestos do Pedro Ernesto que sempre fecha com a presidenta, que Blumenau não aceitará a vinda de médicos cubanos, para evitar a concorrência ao saudoso (faz tempo que a gente não vê ele...) Dr. Adilson. Para registro, no dia de aniversário do Kiko.
quinta-feira, 30 de maio de 2013
Ata do dia 28 de maio de 2013
Ata do CLUBINHO da reunião e jantar de 28 de Maio de 2013 na residência do Marcio Mesquita de nº 37. Degustamos um finíssimo Filé a Bourguignon (Bof Bourguignon), preparado com esmero pelo agora recém-promovido Chef Márcio. Assim, já temos agora dois Chef’s no CLUBINHO – Marcio e Bao. O Daniel está em observação, pois parece que o “gulag” preparado por ele recentemente, também foi muito elogiado. A farofa, como sempre preparada pelo Nêgo Wilson, com rara maestria. Para os interessados, aí vai a receita do Bof Bourguignon (nada a ver com o Bofe do Pedro Ernesto): 1 kg de filé(s) de mignon em cubos grandes; 150 gr de bacon Sadia; 3 dente(s) de alho amassado(s); 500 gr de cebolinhas em conserva; 500 gr de molho de tomate; 2 unidade(s) de cenoura em rodelas; 150 gr de champignon em conserva; 500 ml de vinho tinto; 3 folha(s) de louro; quanto baste de farinha de trigo; quanto baste de tomilho; quanto baste de sal; quanto baste de pimenta-do-reino preta; quanto baste de salsinha; quanto baste de orégano. O CLUBINHO, além da gastronomia agora também se tornou um fórum de debates literários. Após acalorada discussão sobre o uso do acento usado na palavra habitué, o Bolinha encerrou a discussão dizendo que para ele tem que pôr “casinha”. E fim de papo, para não ouvirmos impropérios quanto às nossas progenitoras. Na recente viagem do Marcio e Bao com as respectivas mulheres a Curitiba, fomos informados que realmente o Bao é muito bom de cama. Não se ouviu ruído nenhum vindo de seu quarto à tarde inteira. O cara dorme prá chuchu. Como de praxe, o saudoso Lelinho foi relembrado com uma farta dose da caninha Nega Fulô, degustada com reverência por todos os presentes. Após o tempo regulamentar (20 minutos após ingerir bebida e comida), o Nei fez o teste de bafômetro com todos os presentes. Não escapou nenhum, inclusive o próprio. Se tem blitz tamo ...perdidos. Durante a reunião alguns membros (epa!), manifestaram saudades da moça da TV. Maninho, como tradição, chegou atrasado e prá surpresa de todos não trouxe nenhum dos Armando mencionados em seu email. Prá não perder a viagem, trouxe mesmo foi o irmão Beto, que nessas alturas já é sócio honorário (só falta pagar um próximo jantar). Teremos no sábado sem ser o próximo, uma feijoada na chácara do Estaleiro do protético César, que não esteve presente na reunião de ontem em virtude de viagem ao exterior (Lins – SP). Lembramos também do famoso jantar do CLUBINHO no Mercado da Ponta Aguda, quando o Lelinho, ao ser argüido pelo garçon sobre o nome a colocar na comanda, mencionou: “Rodrigues”! E não havendo mais nada a tratar, encerramos esta ata (autoria do Nei Azambuja). Ficou decidido por unanimidade na reunião de ontem, apesar dos protestos do Pedro Ernesto que sempre fecha com a presidenta, que Blumenau não aceitará a vinda de médicos cubanos, para evitar a concorrência ao saudoso (faz tempo que a gente não vê ele...) Dr. Adilson. Para registro, no dia de aniversário do Kiko.
