Prato favorito - Filé a tante Frida. (criação da Dona Leta) Uma peça (cubo) de filé mignon (com no mínimo 250 g) colocado numa travessa redonda de inox com duas alças num berço de fatias de pão pullmannn ovo frito (mole) sobre o filé mignon, presunto e queijo fatiados com batata palha e ervilhas cobrindo todo o prato muito queijo ralado e Gratinado ao forno. Chopp da Antárctica (de Joinville). Por favor.
segunda-feira, 27 de maio de 2013
tante Frida
Nos anos 70 Restaurante do José Geraldo Reis Pfau e Paulo Linzmeyer em Joinville.
Prato favorito - Filé a tante Frida. (criação da Dona Leta) Uma peça (cubo) de filé mignon (com no mínimo 250 g) colocado numa travessa redonda de inox com duas alças num berço de fatias de pão pullmannn ovo frito (mole) sobre o filé mignon, presunto e queijo fatiados com batata palha e ervilhas cobrindo todo o prato muito queijo ralado e Gratinado ao forno. Chopp da Antárctica (de Joinville). Por favor.
Prato favorito - Filé a tante Frida. (criação da Dona Leta) Uma peça (cubo) de filé mignon (com no mínimo 250 g) colocado numa travessa redonda de inox com duas alças num berço de fatias de pão pullmannn ovo frito (mole) sobre o filé mignon, presunto e queijo fatiados com batata palha e ervilhas cobrindo todo o prato muito queijo ralado e Gratinado ao forno. Chopp da Antárctica (de Joinville). Por favor.
